QDOBA тестирует кухни-призраки в 3 городах

QDOBA тестирует кухни-призраки в 3 городах


Ресторан быстрого питания QDOBA запустил пилотный проект кухни-призрака совместно с REEF. Проекты осуществляются в Сиэтле, Остине и Атланте и могут включать до 25 мест в каждом городе.

Многие национальные сети тестируют расширение за счет кухонь-призраков, включая Wendy’s и Cracker Barrel. Модель кухни-призрака рассматривается как способ быстрого расширения с минимальными капиталовложениями.

«Наши стратегические отношения с инновационной командой REEF позволяют нам удовлетворять растущий спрос любителей ароматов в США более рациональным и устойчивым образом», — генеральный директор QDOBA. Кит Гилбо сказал. «Кулинарная экосистема REEF предоставит нам инструменты, необходимые для выращивания и продвижения наших флагманских блюд, таких как наш фирменный Queso & Chips, без ущерба для качества, свежести или вкуса».

Как и во всех ресторанах QDOBA, в новых ресторанах REEF будет предлагаться меню из свежих продуктов. Гости могут создать свой собственный вкусный шедевр, выбрав из множества вариантов основных блюд, включая буррито, боулинг, тако, кесадилью, начос и салаты.

«Сочетая инновационную модель REEF и фирменные вкусы QDOBA, районы по всей стране теперь получат новый и удобный способ доставки своих любимых блюд из меню напрямую», — президент REEF Kitchens. Майкл Бичем сказал. «Мы рады возможности сделать QDOBA ближе к своим преданным поклонникам, а также представить ее новым клиентам благодаря этому партнерству».

REEF быстро расширился, но также столкнулся с проблемами контроля качества. Шеф-повар Дэвид Чанг запустил с Reef бренд курицы, предназначенный только для доставки, но в конце концов расторг контракт из-за низкого качества и огромных задержек с выполнением заказов.

Добавить комментарий