Popmenu открывает ресторан, чтобы понять отрасль

Popmenu открывает ресторан, чтобы понять отрасль


Генеральный директор Popmenu Брендан Суини всегда прислушивался к мнению ресторанов и создавал продукты с учетом их проблем. Теперь Popmenu может испытать на себе реалии управления рестораном — компания открыла ресторан в Атланте.

Ресторан под названием R&D Provisions — это «место, где сходятся сила еды, технологий и идей». Здесь подают салаты, гамбургеры, сэндвичи и другие блюда пабного типа.

«Popmenu ориентирован на создание простых и удобных технологий для ресторанов, и что может быть лучше, чем использовать их в нашем собственном ресторане», — сказал Суини. «Каждый день мы тестируем и изучаем что-то новое, а затем применяем полученные знания к нашему набору продуктов, чтобы принести пользу ресторанной индустрии в целом».

Начиная с проблемы

Компания Popmenu, основанная в 2016 году, помогает ресторанам улучшать онлайн-заказы и веб-сайты. Компания началась с проблемы. Суини проработал 20 лет в сфере разработки онлайн-продуктов и был разочарован, когда обнаружил, что большинство веб-сайтов ресторанов содержат PDF-копии меню. Он думал, что опыт будет лучше, если рестораны добавят онлайн-заказы, создав больше функциональности и улучшив качество обслуживания клиентов. Он начал задавать вопросы ресторанной индустрии и увидел возможность. Он считал, что ресторанная индустрия отстала от индустрии туризма на десятилетие и могла бы извлечь выгоду из улучшенных веб-сайтов и онлайн-меню.

Суини, Энтони Рой, Майк Гулло и Джастис Бласко основали компанию и начали обращаться к ресторанам с просьбой разработать их веб-сайты и добавить онлайн-заказы. Компания росла, что позволило Popmenu собрать небольшую сумму средств. В 2021 году был проведен раунд финансирования в размере 65 миллионов долларов, в результате чего Popmenu стал крупным игроком в индустрии пищевых технологий.

Суини сказал, что клиенты хотят получить отличный опыт онлайн-заказов. Это означает, что продукты питания должны иметь цветные фотографии, а также отзывы для социальных доказательств. По его словам, точно так же, как клиенты ищут ресторан с помощью Yelp и Google, веб-сайт ресторана должен быть таким же.

«Это было наше понимание», — сказал Суини. «Это было очевидно. Нам пришлось взять весь потребительский опыт, который есть у сторонних платформ, и поместить его на веб-сайт ресторана под их контроль. У них будет больше шансов проявить себя с лучшей стороны, чем кто-то другой расскажет их историю за них».

Суини сказал, что пандемия полностью изменила ресторанный бизнес, и что рестораны должны иметь онлайн-заказы. Ресторан больше не может иметь меню в формате PDF. Клиенты требовали бесконтактных заказов и доставки, и это вписывается в спектр услуг Popmenu.

«Мы были в бизнесе за три года до COVID, и мы привлекли тысячи клиентов», — сказал Суини. «В большинстве случаев я бы сказал, что это были более дальновидные люди. Тогда это — позвольте мне сделать то, что я должен сделать, чтобы действительно вести жизнеспособный бизнес в долгосрочной перспективе перед лицом всего этого сумасшествия. И то, что мы любим, находится там, где мы есть. Модель покупки, которую мы наблюдали за последние несколько лет, заключается в том, что люди начинают со слов: «Боже мой, я должен иметь цифровое присутствие».

Теперь рестораны переводят дух и более взвешенно подходят к своим решениям. Чтобы выжить, они начали использовать сторонние поставки, но теперь пытаются решить, является ли это жизнеспособным бизнесом. Они рассматривают другие варианты и решают, как сочетаются технологии и операции.

Такая компания, как Popmenu, помогает ресторанам создавать персонализированный веб-сайт и интегрировать социальные сети, электронную почту и другие формы маркетинга. Благодаря Popmenu рестораны могут отказаться от сторонней доставки и увеличить количество заказов через веб-сайт ресторана. Панель инструментов Popmenu дает ресторанам контроль. Они могут вносить изменения и улучшать презентацию.

Суини сказал, что Popmenu также помогает с пользовательским интерфейсом. Даже если люди никогда не разговаривают с людьми во время заказа, плохой опыт негативно отражается на ресторане. Они должны убедиться, что платформа надежна и может предоставить пользователю качественный опыт. Недавнее исследование показало, что 38% посетителей ресторана уходят после неудачного онлайн-опыта.

«Вы должны вкладывать деньги в онлайн-присутствие», — сказал Суини. «Вы должны инвестировать в это, или вы проиграете. Мы хотим беспрепятственного опыта».

Другие предложения продуктов

Помимо маркетинга в социальных сетях, Popmenu также работает над улучшением результатов поиска Google. Недавно компания работала с The Hampton Social над редизайном веб-сайта и увеличила ежемесячные сеансы на веб-сайте со 175 000 до 311 000. Сейчас сайт входит в топ-10 по 500 ключевым словам.

Новейший продукт Popmenu — автоответчик на телефон. Звонки в ресторан – обычное дело. Клиенты хотят узнать часы работы ресторана или сделать заказ. Искусственный интеллект Popmenu помогает ответить на эти вопросы и поддерживать интерес клиента. Недавний опрос компании показал, что 42% посетителей посетят другой ресторан, если попытаются сделать заказ и получить голосовую почту.

«Телефонная система невероятна, — сказал Суини. «Это немедленно оказывает помощь ресторанам, которые не могут ответить на телефонные звонки».

Цель состоит в том, чтобы улучшить систему ответов, чтобы в конечном итоге она могла принимать заказы. По словам Суини, когда все продукты собраны воедино, Popmenu обеспечивает большую персонализацию для клиента. Клиент может быть лучше понят через различные точки соприкосновения, и опыт может быть настроен. Каждый клиент получит уникальный опыт.

Но реальность такова, что пользовательский опыт не заканчивается после размещения заказа. Еда на вынос должна доставляться хорошо упакованной и теплой. Люди не хотят есть холодную картошку фри или есть разбитый салат. То же самое касается личного ужина. Людям нужен плавный, бесшовный обеденный опыт.

И в этом помогает новый ресторан Popmenu. Popmenu может понимать отзывы клиентов о заказах и узнавать, что работает, а что нет. Ресторан сближает компанию с ресторанным бизнесом, позволяя лучше понять реальные проблемы, с которыми сталкиваются рестораны.

«Насколько хорошо работает ваша технология, зависит от того, насколько хорошо вы знаете своих клиентов и их болевые точки», — сказал Суини. «Есть разные пути к открытиям, но чем больше вы будете ходить в шкуре ресторанного оператора, тем лучше вы будете понимать и решать их проблемы и находить новые возможности для развития их бизнеса».

Суини не считает, что Popmenu расширяет концепцию и строит сеть ресторанов. Это в технологическом бизнесе.

«У нашей команды гостеприимства есть блестящие идеи для расширения концепции, но в настоящее время мы слишком заняты, реагируя на цикл отзывов из этого первоначального места, чтобы рассматривать что-либо еще», — сказал он.

Добавить комментарий